单项选择题
关于菜肴香味的说法错误的是（）。
A.有些香来自药材，能使菜肴具有一定的药性和抗菌性 B.香味是令人产生食欲的第一因素 C.香味是菜肴是否新鲜的标志 D.香味影响着整个进食的过程
单项选择题 烹调法研究的重点是（）。
单项选择题 焖制菜肴具有（）的特点。
单项选择题 熬顶汤时必须注意以下各选项中除（）的要领。
