单项选择题 粮食品质变化的实质是粮食中（）进行生物化学反应使粮粒内固有成分发生改变。

单项选择题 粮堆内的粮粒、微生物、害虫等生物成分在（）和氧气条件适宜的情况下，还必须维持一定的环境温度才能进行正常的生命活动。

单项选择题 预测粮食储存品质变化趋势时，要根据（），结合粮食的含水量、粮堆含氧量等情况进行综合分析，不能单一根据粮温预测粮食储存品质变化趋势。