单项选择题
黄花菜在初加工时,用()浸泡可以去除秋水仙碱。
A.热水B.温水C.冷水D.碱水
单项选择题 木耳浸泡时间过长会产生(),对人体有害。
单项选择题 香菇在浸泡过程中,加入少量()可以使其味道更鲜美。
单项选择题 枸杞在初加工时,一般用()清洗。