判断题 琼脂凝胶、海藻酸钠凝胶、角叉菜胶、明胶皆可用于蛋白酶的包埋固定。

判断题 大分子结合修饰法，修饰剂中含有的基团能够直接与酶分子的基团进行反应而结合在一起。

判断题 大分子结合修饰法修饰酶分子，修饰度越高则酶分子改性效果越好。