判断题 核酸大分子因受热或酸碱作用而引起变性时，紫外吸收值降低，发生减色效应。

判断题 酶与底物作用时酶的构象会发生一定程度的改变，从某种意义上说底物可诱导酶产生活性中心。

判断题 生物膜上有许多膜固有蛋白，它们的跨膜肽段大多呈α-螺旋结构。