多项选择题
使用（）染色发酵剂涂片，再用高倍显微镜可观察酸乳发酵剂乳酸菌形态正常与否以及杆菌与球菌的比例等。
A.革兰氏 B.藩红 C.结晶紫 D.Newman’s
多项选择题 对志贺氏菌属进行（）试验为阴性。
多项选择题 关于冰淇淋质量指标说法正确的是（）
多项选择题 关于脱盐乳清粉质量指标说法正确的是（）
