问答题
微生物细胞中水的重要作用？什么叫水活度？它对微生物生命活动有何影响？
水活度aw是指在相同的温度和压力下，溶液中水的蒸汽压和纯水的蒸汽压之比。水占微生物细胞鲜重的70-90%，在生物体内发挥......
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问答题 简述碳源对微生物的作用，并列出微生物的碳源谱以及微生物利用碳源的一般规律。
填空题 氨基酸自养型是指（）的微生物；氨基酸异养型是指（）的微生物。营养缺陷型是指某些菌株发生突变后，失去合成某种对该菌株生长必不可少的物质的（），这种突变型菌株称为营养缺陷型。
填空题 高氏1号培养基常用于培养（）；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养（）；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养（）。
