问答题
简述果蔬汁饮料生产的一般工艺流程。
原料→清洗→挑选→破碎→取汁→粗滤→灭酶→均质→脱气→杀菌→无菌灌装→成品饮料
问答题 简述碳酸化的原理以及影响碳酸化效果的因素。
问答题 简述一次灌装法生产碳酸饮料的工艺流程。
问答题 简述等压罐装的基本原理。
