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膳食调查和评价

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判断题

食物频率法定性研究主要集中在每次摄入的食物量数值收集上。

【参考答案】

错误

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判断题 RNI用于估测群体中摄入不足个体所占的比例。

判断题 DRIs包含4个参考值(EAR,RNI,AI,UL),都能用于个体膳食评价。

判断题 当前的膳食结构可能影响对过去的食物频率法膳食回顾,从而产生偏倚,准确性差。

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