问答题
简述酶活性中心氨基酸残基的分类及各自的作用。
酶活性中心氨基酸残基分为：接触残基、辅助残基、结构/贡献残基、非贡献残基。A.接触残基：这类残基直接与底物接触......
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问答题 结晶时酶液有什么要求？结晶方法有哪些？其原理又如何？
问答题 为什么超临界流体是很好的萃取剂，其分离工艺过程有哪些类型？
问答题 简述萃取分离的类型及分离原理。
