单项选择题
在烹饪原料的保藏方法中，冻藏法所要求的温度通常（）
A.＜10℃ B.＜0℃ C.＜－10℃ D.＜－25℃
问答题 常用的冷菜烹调方法有哪些？
问答题 初步加热处理的方法主要有哪几种？
问答题 火候的表现形式由哪几种因素共同确定？
