单项选择题 罐头PH值是选定杀菌对象菌的重要因素，这个PH值是指（）以上或以下。

单项选择题 关于菜品腌制过程中品控措施实施错误的是（）

单项选择题 下列是反砂类干态蜜饯的加工工艺的是（）