单项选择题 某人吃100克蛋白质（含N15%），有2克N从粪便、6克N从尿排除。此蛋白质的生理价值为（）

单项选择题 蛋白质在动物体内可以对组织细胞的生长、修补、更新和供能，但是不可以转化为（）

判断题 凡属于含一个碳原子基团转移和代谢的过程统称为一碳单位代谢。