问答题
衡量现代酒店服务质量的一般标准是什么？
（1）可靠性 （2）反应性 （3）保证性 （4）移情性 （5）有形性
问答题 酒店预订工作包括哪几个环节？
问答题 当汤汁、酒水不小心洒到客人身上时，应如何处理？
问答题 饭店在消除服务质量差距时，应该采取怎样的措施？
