单项选择题
脂肪在烹调加热过程中发生的系列变化对菜点()特色有影响。
A.口味 B.质感 C.风味 D.味感
单项选择题 蛋白质在加热过程中会发生变性而()
单项选择题 正常成年人每日盐的供应量应在()克以下
单项选择题 目前能人工栽培的食用菌约()种。