问答题
什么叫配套点心？
配套点心是指按照不同宴会的规格、标准及菜肴将几款不同风味特点的点心，以较为科学的排列，组合成适应客人不同需要的一组点心。
问答题 简述油脂在面点工艺中的作用。
问答题 简述如何简单鉴定蜂蜜的质量？
问答题 绿豆的质量标准是什么？
