单项选择题
在刻一只仙鹤时，由于原料的大小所限，往往是先将仙鹤的整体部分雕刻成型，再另取料雕刻出仙鹤的左右翅膀，然后将刻好的翅膀组装在身体的合适部位叫（）
A.整雕B.组雕C.浮雕D.镂空雕
单项选择题 根据菜肴的规格和要求，拼摆上各式各样的纹样图案，如拼摆在“一品豆腐”上的腊梅，属于（）点缀形式。
单项选择题 胶质重，翅针粗，肉膜较厚是（）的特点。
单项选择题 下列干制原料中不属于动物性干制品的是（）
