问答题
简述原奶掺碱的检测步骤及结果判定？
于干燥干净试管中加入2mL乳样，加2mL玫红酸，摇匀观察颜色变化，有碱时呈玫瑰红色，不含碱的纯牛奶为棕黄色。根据碱含量的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 简述糊精检测的注意事项？
问答题 简述牛乳美兰还原实验原理？
问答题 简述蛋白质检测的注意事项？
