判断题 酒精发酵过程中，酵母菌利用可发酵性糖生成酒精的同时，也生成大量二氧化碳。

判断题 甲醇是由酵母菌代谢活动产生的。

判断题 甲醇不是由酵母菌代谢活动产生的，而是由原料中的果胶质分解而来。