判断题
麦汁的浸出物含量与原料中干物质的质量比,称为无水浸出率。
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判断题 冰啤酒是结冰的啤酒。
判断题 啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等,生产单位可以用代号
判断题 啤酒受光照后,出现日光臭味,主要是日光中紫外线的作用。