black

西式面点师理论(高级)

登录

单项选择题

在制作起酥面包时,需要加入软化的(),跟面团进行揉和均匀。

A.黄油
B.芝麻由
C.起酥油
D.香油

相关考题

单项选择题 ()颗粒较粗,可用在面包和酥饼类的制作或撒在饼干表面之用。

单项选择题 日式起酥面包的外皮很(),口感软绵。

单项选择题 ()面包,适合运动量大的人食用。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064