判断题 西餐待到客人食用甜点时，值台员可将胡椒蛊、盐盅、调味架、甜品叉一起收拾撤下。

判断题 法式西餐桌的摆设一般为直向，英美式则为横向。

判断题 吃西餐比较自由随意，可以自由交谈，坐时也可靠着椅背。