单项选择题
能显著降低表面能力，并成为一层坚硬的界面膜，阻止内相颗粒的沉降与合并，保持乳化液稳定的物质是（）。
A.破乳剂 B.乳化剂 C.降凝剂 D.胶质
单项选择题 水包油型原油乳化液的表示方法为（）。
单项选择题 工质吸热时，温度（）升高；内能增加时，温度（）升高。
单项选择题 当系统接受热量时系统的熵（）；当系统放出热量时系统的熵（）。
