单项选择题
生四季豆中含蛋白凝集素及（），若烹调未熟透就容易引起食物中毒。
A.胰蛋白酶抑制剂B.溶血素C.秋水仙碱D.龙葵素
单项选择题 若某人体质指数的数值为18，则表明此人（）
单项选择题 肉蛋类食物每食物交换份的脂肪为（）。
单项选择题 苹果能（），用于大便秘结、通而不畅。
