单项选择题
下列哪个选项是成品酒感官品评的主要目的（）
A.了解酒的成分与结构B.了解酒的色泽和透明度C.了解酒的风味和口感D.了解酒的质量和适用场合
单项选择题 酱香型白酒因有一种类似（）发酵时的酱香味而故名。
单项选择题 浓香型白酒生产的全过程中，衡量各工序的质量，主要是通过物理、化学分析和感官检验的方法来判断，感官检验具有（）特点。
单项选择题 黄酒的感官色彩，黄酒的颜色在品评中一般占10%的影响程度，好的黄酒必须是（）
