判断题 Molish反应，又称α-萘酚反应，是判断提取物中是否含有糖类成分的重要方法之一。

判断题 低聚糖类（oligosaccharides）是指由10个以上的单糖通过糖苷键连接而形成的直链或支链的聚糖。

判断题 多数单糖是以游离形式存在，只有少数单糖如葡萄糖、果糖等以结合状态存在。