单项选择题
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
A．调味制品 B．水果制品 C．腌渍制品 D．干货制品
单项选择题 油发蹄筋，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。
单项选择题 油发鱼肚，一般1Kg干料可涨发成湿料（）。
单项选择题 动物性干制原料油发过程中，高温油膨化阶段的油温应控制在（）。
