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食品工程原理

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判断题

管式换热器的稳态传热问题的计算,必然涉及到总传热系数K的计算问题。K由五步热阻计算,包含管内对流传热热阻和污垢热阻,管壁导热热阻和管外对流传热热阻和污垢的热阻,且只能以管的外表面积为基准计算。

【参考答案】

错误

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判断题 管式换热器的稳态传热问题的计算,必然涉及到管内和管外流体的对流换热传热系数的计算问题,对于低粘度如水和空气的流体湍流流动,一般是对流传热系数与流速的0.8次方成正比。

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