单项选择题
在葡萄酒酿造流程中，步骤（）在白葡萄酒酿造过程中是在酒精发酵前进行，而在红葡萄酒酿造过程中则是在酒精发酵后进行。
A.苹果酸乳酸发酵B.压榨C.除梗D.熟成
单项选择题 葡萄酒酿造工艺中，为了降低已酿成酒的酸度，酿酒师最常采用的方法是（）
单项选择题 在红葡萄酒的酿造工艺中，葡萄酒在（）这一流程中，获得了颜色与单宁。
单项选择题 果粒很大，果皮较薄的红色葡萄通常用来酿制（）
