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大学试题答案(课后习题答案)

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未知题型

指出以下添加剂的作用
   ①枸橼酸钠(    )  ②吐温80(    )  ③血清蛋白(    )
   ④氯化钠(    )    ⑤苯酚(    )
   A.防腐剂    B.稳定剂    C.催化剂    D.抗氧化剂  E.pH值调节剂

A.防腐剂
B.稳定剂
C.催化剂
D.抗氧化剂
【参考答案】

EBBBA

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