判断题 西餐零点服务时，吃完主菜上甜点前，撒下所有餐具，只留下水杯和饮料杯。

判断题 宴会部职能之一是负责宣传、销售不同种类的宴会产品提高宴会厅的利用率。

判断题 法式餐厅（Grill Room），也称"扒房"，以供应法式菜为主，高档西餐厅，多在高星级的饭店出现。