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西式面点师理论(中级)

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单项选择题

采用蒸汽法消毒餐具,消毒温度不低于90℃,时间不少于()分钟。

A、30
B、15
C、10
D、5

相关考题

单项选择题 仔细选择食用对象是指营养强化要有()。

单项选择题 ()食品中,未经卫生部门许可,不得使用食品添加剂。

单项选择题 -1℃左右,保存5~14天的鱼称为()。

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