判断题
分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 咸味的感觉比苦味慢。
判断题 味觉与温度无关。
判断题 引起嗅觉的刺激物,必须具有挥发性及可溶性。