单项选择题
花雕酒是用糯米、优质麦曲酿造而成，搭配菜品味道不能过重，以清淡、（）鲜味菜品或糕点为好。与白葡萄酒的搭配略同。
A.酸味B.辣味C.甜味D.苦味
单项选择题 （）是把鹅肝与其他调味料经腌制烹煮熟、冷冻制成罐头的食品。可作为前菜，配烤热的面包单吃，或混合他材料一起吃。
单项选择题 5-6位点（）份凉菜。
单项选择题 花胶即鱼漂（辅助呼吸器官）的干制品，也称（）
