单项选择题 肉类样品的干法灰化的温度为（）。

单项选择题 牛乳中脂肪的测定除了碱水解法，还可以用（）来测定。

单项选择题 脂肪有游离态和结合态两种存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。