单项选择题
餐饮服务要吸引人,并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争,最重要的是()
A、菜肴合口味 B、价格低廉 C、地理位置优越 D、有经营特色
单项选择题 下列有关餐饮部与其他部门业务关系表述正确的有:()
填空题 饭店餐饮部大多采用()管理编制,()、()、()和()。在内部关系上采用()、()的方法,使餐饮部成为一个有机的整体。
填空题 餐厅领班的直属领导是,其下属有()、()、()和酒水员。