单项选择题
牛扒是西餐的主菜,制作的生熟度是按照()的要求而调整的。
A.厨师 B.顾客 C.主管 D.服务员
单项选择题 麦芽糖是由2个分子的()缩合失水而成。
单项选择题 西餐中另一种较为普遍的中()的一片拧下,拉出砂肠。大虾加工方法是剪去领足及头部的砂量,最后将5片野尾。
单项选择题 体内营养物质过多时,过多的糖、蛋白质等转变成()储存起来。