单项选择题
（）是指混合物中一种特性掩盖另一种或几种特性的现象。
A.协同效应B.拮抗效应C.掩蔽效应D.变调效应
单项选择题 一般含（）及以上碳的醇称为高级醇。
单项选择题 关于酸类物质在白酒风味中的作用，说法错误的是（）。
单项选择题 （）不属于“四大酸”之一。
