单项选择题
面酱又称甜酱,是以()为主要原料。
A、糯米粉 B、粘米粉 C、潮州粉 D、面粉
单项选择题 食盐是酵母生长繁殖的()之一。
单项选择题 加入适量的纯碱,能增强面团的弹性和延伸性,吃时()。
单项选择题 糯米粉加热糊化成熟后的特点是(),组织密度大,越熟越黏。