判断题 禽蛋唯一不足的是不含维生素，如维生素A、维生素D、维生素B等。

判断题 鲟鱼属于淡水鱼类。

判断题 蛋白稀浆炸成品质量标准是用两片腌制过的薄圆肥肉片夹住馅料，捏紧四周，做成钹形的盒。