单项选择题
茶叶采摘后在一定时间内，仍然是个活的有机体，还具有呼吸的功能来维持新陈代谢，细胞中的糖类分解，产生二氧化碳，放出大量热能。如果要使鲜叶保持新鲜度，就需要降低叶温，延缓消耗，我们称这样的过程为（）
A.杀青 B.摊青 C.晒青 D.揉捻
多项选择题 鲜叶决定了普洱茶未来的品质，普洱茶鲜叶采摘的规格有（）
单项选择题 下列选项属于临沧产区的古树产地的是（）。
单项选择题 下面不属于易武产区的古树产地的是（）
