单项选择题
比色法测定酱油中氨基酸态氮中，乙酰丙酮和甲醛所起的作用是（）。
A.形成酸性反应环境B.显色剂C.消除干扰的掩蔽剂D.不起作用
单项选择题 酱油中氨基酸态氮最低含量不得小于（）。
单项选择题 酸价是（）
单项选择题 不是常用的粮食储存熏蒸剂的试剂是（）
