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体育保健学

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单项选择题

蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充,改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。

A.蛋白量
B.氨基酸
C.必须氨基酸
D.混合氨基酸

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