单项选择题 职业道德与（）关系最密切，关系到社会稳定和和谐，对社会精神文明建设有极大的促进作用。

判断题 选用新鲜的菠萝等酸性水果制作果冻时，应将水果加热2分钟后使用。

判断题 果冻倒入模具时，表面应避免起泡沫，否则冷却后影响成品的美观。