单项选择题
烤制糖浆皮类的制品,烤炉的温度以()为宜。
A.190℃ B.220℃ C.230℃ D.240℃
单项选择题 创新菜点主要有三种类型,即全新的菜点、改进的菜点和()
单项选择题 糖浆皮类制品最适宜的成熟法是()
单项选择题 制作豆沙馅的原料配比各地有所差异,一般参考标准是:红小豆500克、白糖()克、糖玫瑰50克、花生油150克。