判断题
操作工具要保持干净、及时清洗,刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存,防止发霉。
正确
判断题 学生餐从加工到食用不准超过2个小时。
判断题 食堂的拖布可以拿到池塘清洗。
判断题 保洁柜、消毒柜、冰柜,不需要清理。