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膳食调查和评价

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问答题

案例分析题案例描述:针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查,调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题

该方法与定性频率法比较还能够计算并得出哪些指标?

【参考答案】

计算某类食物的食用量、食物归类与膳食结构分析、膳食营养素含量及来源分析。

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问答题 该食物频率膳食调查具体属于哪种调查?

问答题 对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

问答题 计算各种食物的食用量。

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