判断题
α-淀粉酶（α-amylase）只能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，不能水解纤维素中的β-1，4-糖苷键。这属于酶催化的专一性。
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
单项选择题 谷丙转氨酶（ALT）水平可以监测（）是否受到损害。
单项选择题 酶与底物的结合，至少存在（）个结合点。
单项选择题 酶的结构可以分为（）级。
