单项选择题 酿造用粮食淀粉酸水解法检验的原理是氧化还原反应，下面说明不正确的是（）。

单项选择题 对于一般的蛋白质来说，其蛋白质系数为（）。

单项选择题 气相色谱中，氢焰检测器的关键部件是（）。