问答题
接受电话预定的一般规程是什么？
（1）接听电话、问候客人；（2）聆听客人预定要求；（3）接受预定；（4）询问付款方式......
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问答题 顾客有何就餐心理？
问答题 餐饮部的基本任务是什么？
问答题 各类客房清扫的顺序包括什么？
